Varietas kop merujuk kepada subspesies kopi. Biji kopi dari dua tempat yang berbeda biasanya juga memiliki karakter yang berbeda, baik dari aroma (dari aroma jeruk sampai aroma tanah), kandungan kafein, rasa dan tingkat keasaman. Ciri-ciri ini tergantung pada tempat tumbuhan kopi itu tumbuh, proses produksi dan perbedaan genetika subspesies kopi. Ada beberapa jenis kopi diantaranya kopi arabica, kopi robusta dan kopi excelsa, ketiga kopi ini memiliki ciri-ciri yang berbeda.
Posted by asepolije 
Posted by asepolije 